山西非遗美食“子推燕”是为了纪念哪位历史人物，这是2024.6.11蚂蚁新村职业课堂最新更新的题目，参与答对就能免费领取3木兰币/时，相信很多玩家对应非遗知识还是很大盲区，赶紧来看看正确答案吧！
题目：山西非遗美食“子推燕”是为了纪念哪位历史人物
答案：介子推
答案解析：“子推燕”是为纪念春秋时期晋国贤人介子推而特制的面食，也是流传于山西省介休市的寒食清明习俗之一。人们将面捏成燕子形状，蒸熟后串在柳条上，挂在房檐下，寄托对介子推及已故亲人的思念。
面燕，也称“子推燕”。
子推燕(如图)
《东京梦华录》中记载：“清明节，寻常京师以冬至后一百五日为大。寒食前一日谓之炊熟，用面造枣飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之‘子推燕’。”
在介休方言中“燕燕”与“念念”同音，故当地百姓就以“燕燕”为其命名。
面燕一般蒸熟后会用柳条串起来，插在自家的门楣上，或者作为扫墓时的供品，以此来寄托对千古先贤介子推的深切怀念之情。
介子推(如图)
寒食节是为了纪念晋国名臣介子推而设立的，起源可追溯到春秋时期，距今已有2600多年的历史。在《左传·僖公二十四年》中，有这样的记载：“晋侯赏从亡者，介子推不言禄，禄亦弗及。”
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